Baked Beans mit Kielbasa

  • 2019
Dieses klassische mit Melasse und braunem Zucker gesüßte Gericht kümmert sich um den Ofen und lässt dem Koch Zeit, um das Spiel zu genießen. Cal / Serv: 470 Erträge: 8 Zutaten 1 Packung getrocknete Bohnen aus dem Norden, 1 EL. Olivenöl 1 Pfund. fettarmer kielbasa 1 große Zwiebel 4 Knoblauchzehe 1 Dose ganze geschälte Tomaten mit dickem Tomatenpüree kochendem Wasser 1/4 c. leichte Melasse 1/4 c. hellbrauner Zucker 1 TL. gemahlener Ingwer 1 TL. Salz 1/2 TL gemahlener schwarzer Pfeffer Anfahrt
  1. Sortieren und spülen Sie die Bohnen nach den Anweisungen des Pakets. Um Bohnen zu tränken, erhitzen Sie Bohnen und 4 Tassen kaltes Wasser in einem 2-Liter-Kochtopf bei starker Hitze zum Kochen. Den Topf von der Hitze nehmen; bedecken und 1 Stunde beiseite stellen. Eingeweichte Bohnen abgießen und abspülen.
  2. Ofen auf 350 Grad Fahrenheit erhitzen. In einem schweren niederländischen Ofen mit 6 Litern Öl bei mittlerer Hitze erhitzen. Fügen Sie kielbasa hinzu und sautieren Sie, bis die Stücke auf allen Seiten gebräunt sind. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch hinzu; sautieren, bis sie leicht gebräunt sind. Getrocknete Bohnen, Tomaten mit Püree, 2 Tassen kochendes Wasser, Melasse, braunen Zucker, Ingwer, Salz und Pfeffer hinzufügen. Bei starker Hitze zum Kochen bringen.Bohnenmischung vom Herd nehmen; abdecken und im Ofen 2 bis 2 1/2 Stunden backen oder bis die Bohnen weich sind. Überprüfen Sie gelegentlich und fügen Sie ggf. mehr kochendes Wasser hinzu.
  3. Zum Servieren rühren Sie gebackene Bohnen und Schöpflöffel in Schüsseln oder bringen Sie den niederländischen Ofen auf die Herdplatte und fügen Sie bei Bedarf kochendes Wasser hinzu, damit der Eintopf nicht hängen bleibt. Halten Sie Bohnen bei sehr niedriger Hitze warm, damit sich die Gäste nach Belieben bedienen können. Bohnen können auf dem Ofen bis zu 2 Stunden warm gehalten werden; Fügen Sie bei Bedarf etwas kochendes Wasser hinzu, um ein Anhaften zu vermeiden. Überprüfen Sie gelegentlich mit dem Schnellanzeige-Thermometer und stellen Sie die Hitze ein, falls erforderlich, um die Temperatur über 140 Grad F zu halten.

Getty ImagesGetty Images / StockDisc Dieses klassische mit Melasse und braunem Zucker gesüßte Gericht kocht sich im Ofen ab und lässt dem Koch Zeit, um das Spiel zu genießen.

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